Hoje em dia é cada vez mais frequente encontrar máquinas de café de cápsula, especialmente na casa das pessoas que não dispensam um bom café matinal. Por essa razão, o café de cafeteira e o aroma que habitualmente fica espalhado pelo ar tem tendência a desaparecer. Mas ainda há quem o prefira em relação aos demais. Conheça as principais diferenças entre o café de cápsula e o café de cafeteira e escolha aquele que melhor condiz consigo...e com o seu paladar!

Beber um bom café em Lisboa é muito mais do que uma necessidade ou um gosto, é um ritual delicioso que deve ser apreciado com calma e deleite. De seguida vamos ficar a conhecer alguns dos muitos locais existentes em Lisboa onde se pode degustar um bom café. São eles:

Mais do que um alimento, o café é, para uns, uma forma agradável de começar o dia e de terminar as refeições. Para outros, pode até ser um vício incontornável. Para os primeiros, a presença do café é um fator positivo que acrescenta intensidade à vida e prazer ao quotidiano. Para os segundos, o café é uma necessidade de tal forma arreigada que, perante a sua ausência, podem verificar-se verdadeiros sinais de sofrimento.

Não raras vezes, os apreciadores de café gostam de desfrutar deste sabor inconfundível de outras formas – quer seja num doce, rebuçado, chocolate ou, porque não, um licor. Preparar um delicioso licor de café em casa é fácil e, uma vez pronto, vai poder desfrutar dele sempre que lhe apetecer um delicioso e original sabor a café.

A sua mãe é uma aficionada por café? Então certifique-se que no Dia da Mãe, ela irá ficar bem feliz por receber um dia com um dos seus sabores favoritos: café. Nem sempre surge uma ideia evidente sobre como celebrar um dos dias mais importantes do mundo: o Dia da Mãe. E para começar, pergunte-se: o que é que a minha mãe gosta? Por vezes uma resposta mundana como, café, pode ser a solução. Então, se a sua mãe é fã de um dos melhores sabores do mundo, ficam aqui diversas sugestões de como a fazer feliz, no Dia da Mãe.

Existem muitos países produtores de café, mas existem alguns que se destacam pela sua quantidade. A zona chamada de cinta do café encontra a sua origem em África, ligando o Trópico de Câncer ao Trópico de Capricórnio. As regiões que boas produtoras de café são tipicamente moderadas em sol e chuva, temperaturas médias que rondam os 20ºC, e com um solo poroso e rico.

Gostava de oferecer algo especial ao seu pai no próximo Dia do Pai ou Dia dos Pais, mas não encontra nada que o realize? Não procure mais, faça-o você mesmo. Ofereça ao seu pai um café original no Dia do Pai e mostre-lhe o quanto ele é especial para si e importante para a sua vida.

O Dia dos Namorados, também conhecido como Dia de São Valentim, é o momento ideal para celebrar o amor, a paixão e o romance.

A mistura e a torrefação dos grãos de café são dois processos fundamentais na produção de um determinado tipo de café. Saiba no que eles consistem e compreenda a sua importância na preparação de uma chávena de café única e original.

A mistura e a torra dos grãos de café

Atualmente, não existe uma regra universal que possa ser aplicada na mistura de cafés, no entanto, a ideia principal passa por combinar os cafés que se completam e não os que são semelhantes.

O moinho de café é um acessório fundamental na preparação de uma chávena de café deliciosa, pois é ele que faz a moagem mais apropriada dos grãos de café. Conheça quais são os moinhos de café existentes no mercado e escolha o melhor de acordo com as suas necessidades.