Grão de café "melado"

Comprei um café em grão e ele ficou acabou ficando armazenado por um tempo em um pote de vidro fechado em função de minha mudança.
Os grãos são bem escuros e agora passaram a apresentar uma película "melada" em torno dos grãos, o que faz com que eles fiquem grudados uns aos outros. Com isso eles não entram no moedor da máquina.
Tem algo que eu possa fazer para solucionar o problema? Alguém já passou por isso?
Grato