Café de A-Z - F

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Fermentação de Micro-ondas

O micro-ondas é um dos aparelhos que foram incorporados na fermentação do café nos últimos anos. Até ao momento, ainda não causou uma boa impressão no mercado, nem se revelou uma mais-valia a considerar.

Fermentação

Um termo de café muito importante que apresenta dois significados distintos

Filtro Automático

O filtro automático é o acessório de uma cafeteira por onde passa a água quente e onde se encontram os grãos de café.

Fragrância

É um termo utilizado na degustação de um café e numa avaliação sensorial dos gostos do café. A fragrância descreve o cheiro de um café seco após o seu momento de torrefação.