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Mistura e torrefação do café

Torrefação do café

A mistura e a torrefação dos grãos de café são dois processos fundamentais na produção de um determinado tipo de café. Saiba no que eles consistem e compreenda a sua importância na preparação de uma chávena de café única e original.

A mistura e a torra dos grãos de café

Atualmente, não existe uma regra universal que possa ser aplicada na mistura de cafés, no entanto, a ideia principal passa por combinar os cafés que se completam e não os que são semelhantes.

Os maiores produtores de café do mundo

Chávena de café

Existem muitos países produtores de café, mas existem alguns que se destacam pela sua quantidade. A zona chamada de cinta do café encontra a sua origem em África, ligando o Trópico de Câncer ao Trópico de Capricórnio. As regiões que boas produtoras de café são tipicamente moderadas em sol e chuva, temperaturas médias que rondam os 20ºC, e com um solo poroso e rico.

Celebre o Dia da Mãe com aroma a café

Mulher andar de bicicleta

A sua mãe é uma aficionada por café? Então certifique-se que no Dia da Mãe, ela irá ficar bem feliz por receber um dia com um dos seus sabores favoritos: café. Nem sempre surge uma ideia evidente sobre como celebrar um dos dias mais importantes do mundo: o Dia da Mãe. E para começar, pergunte-se: o que é que a minha mãe gosta? Por vezes uma resposta mundana como, café, pode ser a solução. Então, se a sua mãe é fã de um dos melhores sabores do mundo, ficam aqui diversas sugestões de como a fazer feliz, no Dia da Mãe.

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